Kimchi, kombucha och delikatesser på råvaror från naturen
Godroten är ett småskaligt mathantverksföretag som tillverkar kimchi, kombucha och delikatesser på särskilt utvalda råvaror från naturen vid Smålandskusten. Huvudråvarorna till kimchin kommer från KRAV-odling på Öland. Råvarorna till kombucha-smakerna och delikatesserna plockar vi själva. Både kimchin som kombuchan är opastöriserade.
Silvermedalj i sm i mathantverk 2024
Vi är glada och stolta över vår första utmärkelse som vi fick i september 2024 i SM i mathantverk. Eldrimners jury skrev så här i sin helhetsbedömningen av Godrotens medelstarka kimchi: ”En underbar mjölksyrad produkt med förföriskt djup och komplexitet. Intensiva smaker som alla märks men inte överväldigar. Väl integrerad hetta.”


spännande och Överraskande smaker
Smaker från naturen fångade i marmelad, sirap och gelé. Våra delikatesser är tillverkade av råvaror vildplockade i Småland.
närodlat och närplockat


