Kimchi OCH kombucha TILLVERKAD I SMÅLAND
Vi som driver företaget Godroten AB har beslutat att upphöra med livsmedelstillverkning. Någon ytterligare tillverkning kommer inte att ske. Det finns fortfarande en del varor i lager vilka vi kommer att leverera efter tillgång. Vi vill tacka kunder, kollegor i branschen och återförsäljare!
Silvermedalj i sm i mathantverk 2024
Vi är glada och stolta över vår första utmärkelse som vi fick i september 2024 i SM i mathantverk. Eldrimners jury skrev så här i sin helhetsbedömningen av Godrotens medelstarka kimchi: ”En underbar mjölksyrad produkt med förföriskt djup och komplexitet. Intensiva smaker som alla märks men inte överväldigar. Väl integrerad hetta.”
Flera olika sorters kimchi
Vi tillverkar kimchi av vitkål och morot från KRAV-odling på Öland och med inslag av olika vildväxande löksorter. De finns också i olika styrka.
frisk och bubblig kombucha
Vår kombucha är hantverksmässigt bryggd av ekologiskt svart te och svenskt socker. Den är opastöriserad och i huvudsak smaksatt med vildplockade råvaror.
SYLTADE GRANSKOTT
Våra delikatesser är mer tillfälliga produkter under året. Det kan vara marmelad, sås eller kryddor. Just nu har vi kimchisalt och syltade granskott av vildplockad råvara från Småland.
närodlat och närplockat
