EN VARIATION AV DELIKATESSER
Under den här avdelningen dyker det upp olika produkter. Vi utforskar smaker från naturen och tar till vara på svinn från vår övriga tillverkning.
syltade granskott
Ett exklusivt mattillbehör som kan användas till kött, på ost och till desserter. Skotten är hela och produkten är som en sylt/marmelad i konsistensen. De tidiga ljusgröna granskotten är handplockade i Småland.
Ingredienser: socker, granskott, vatten, ekologisk citronjuice, pektin, citronsyra, kaliumsorbat.
Glasburk 125 g
marmelad älgört & citron
SLUT
Älgört har en rik smak som är svår att beskriva. Men ord som mandel, blommigt och aningen beskt kanske ringar in det. Strimlat skal samt juice från ekologisk citron tillför syrlighet och lite mer beska. Blommorna är plockade vid Smålandskusten.
Ingredienser: älgörtjuice, socker, ekologisk citron (7,5 %), pektin, citronsyra, kaliumsorbat. Till 100 g har 22 g älgörtblommor använts.
Glasburk 120 g
granskott och andra råvaror
Vi plockar råvarorna själva i naturen i närområdet. Granskotten plockar vi med en markägares tillstånd en bit in i Småland.
Nypon
älgört
