Vår morotskimchi, med den härliga orange färgen, är gjord på KRAV-märkta morötter från Daga lantbruk på Öland. Morötterna vi köper där är mörkare i färgen än de morötter man brukar se i vanliga handeln.
Morötterna strimlas fint till den här kimchin. Kryddningen är medelstark men morötterna tillför en rund aningen söt karaktär jämfört med våra övriga kimchi.
Vi tycker att morotskimchin kan användas som tillbehör till många maträtter. Den passar exempelvis i toast, på burgare, med stekt ris eller i en poke bowl.
